Komentáře

Trávení tenkého střeva


V tenké střevo, dochází k většině trávení živin a vstřebávání, tj. asimilaci živin.

V duodenum, vylučují se játra a slinivka. V této první části tenkého střeva se provádí chemické trávení hlavně - společným působením žluči, pankreatické šťávy a enterické nebo střevní šťávy působící na chymus.

Při chemickém trávení dochází k působení těchto sekrecí:

  • Žluč - Ukládání jaterních sekretů ve žlučníku. Uvolňuje se do duodena kanálem a neobsahuje žádné trávicí enzymy; ale žlučové soli rozdělují tuky na mikroskopické částice a pracují podobně jako detergent. To usnadňuje působení pankreatických enzymů na lipidy.
  • Pankreatická šťáva - Je produkován slinivkou břišní. Má několik enzymů, které působí na trávení bílkovin, uhlohydrátů a lipidů.
  • Enteric Juice - je produkován střevní sliznicí. Má enzymy, které kromě jiného působí při přeměně proteinů a uhlohydrátů.

Na konci trávicího procesu v tenkém střevě tvoří výsledná sada látek viskózní bílou tekutinu zvanou kilo.

Trávení pokračuje v jejunu a ileu.

Osud jídla

kilo, produkt trávení, je složen z živin přeměněných na velmi malé molekuly, plus vitamíny a minerály. Látky, které tvoří kilo, mohou být absorbovány tělem, to znamená, že procházejí buňkami střeva skrz tenké střevní klky.

To způsobuje průchod výživných látek do krevních kapilár - dochází k absorpci živin. Co se neabsorbuje, část vody a potravy, složená převážně z vlákniny, přechází do tlustého střeva.

Velké střevo

Po trávení v tenkém střevě, to, co zůstane z kilogramu, dosáhne do tlustého střeva. Pohlcuje vodu a minerály, které jsou stále přítomny v potravinovém odpadu, a poté je odvádí do krevního oběhu.

Některé střevní bakterie fermentovat, a tak rozkládat potravinový odpad a produkovat vitamíny ( vitamin K a některé B) vitaminy, které tělo používá. Při těchto činnostech bakterie produkují plyny - některé z nich jsou absorbovány střevními stěnami a některé jsou odstraněny řitním otvorem.

Nestrávený materiál, vláknaNapříklad tvoří stolici, která se hromadí v konečníku a následně vytlačuje svaly nebo peristaltické pohyby z konečníku. To je, když se cítíme jako defekace, to znamená odstranění stolice.

Po dokončení všech trávicích kroků jsou živiny, které se dostanou do krevního řečiště, distribuovány do všech buněk, a tak jsou tělem použity.

Způsob stravování

Níže uvedená tabulka slouží pro stanovení kroků trávení. Podívejte se na to zblízka a pokuste se identifikovat, a každý z jeho prvků, naučené fáze trávení.

Trávicí enzym Místo výroby Cílová látka Akce
ptaline slinné žlázy škrob

Rozkládá škrob na maltózy

pepsin žaludek proteiny Rozdělte proteiny na menší fragmenty
šťávy tenké střevo sacharóza Rozkládá sacharózu na glukózu a fruktózu.
laktáza tenké střevo laktóza

Rozkládá laktózu na glukózu a galaktózu.

lipáza slinivka břišní lipidy Rozklad lipidů v mastných kyselinách a glycerolech.
trypsin slinivka břišní proteiny Rozdělte proteiny na menší fragmenty
pankreatická amyláza slinivka břišní škrob Rozkládá škrob na maltózy
maltáza tenké střevo maltózy Rozkládá maltózu na volnou glukózu
peptidáza tenké střevo proteinové fragmenty Rozkládá proteinové fragmenty na aminokyseliny.