Komentáře

Vaše chuť k jídlu může být ovládána bakteriemi.


To znamená, že můžete být „plný“ i na lačný žaludek. Jen že vaše bakterie jsou již spokojené.

Nová studie ve Francii poukazuje na to, že střevní bakterie Escherichia coli (E.coli) produkují proteiny, které potlačují vaši chuť k jídlu 20 minut po jídle. Uvolňují proteiny ze sytosti poté, co pro sebe mají dostatek živin. To znamená, že množství jídla, které jíte, je řízeno potřebami mikroskopické bytosti.

Výzkum se zaměřil na bílkoviny produkované E.coli ve střevech potkanů. Dvacet minut po jídle začaly uvolňovat jiné proteiny, než produkovaly dříve. Pro závěry bylo důležité počítat minuty: 20 minut je doba, po kterou je člověk po jídle spokojen. V jednom testu byly proteiny s názvem ClpB izolovány a injikovány do myší. Záměrem bylo zjistit, jak ovlivní chuť zvířat. Výsledek: Každý skončil méně.

Vysvětlení tohoto jevu je, že ClpB stimuluje uvolňování hormonu Peptide YY, který je spojen s pocitem sytosti. To znamená, že když se nemůžete podívat ani na jiný kousek koláče, není to proto, že váš žaludek nebo střeva pracují na maximální kapacitě. Je to jen o tom, že vaše bakterie jsou již spokojené.

"Naše studie ukazuje, že proteiny z E. coli mohou být zapojeny do stejných molekulárních drah, které tělo používá k vysílání signálu sytosti. Nyní musíme vědět, jak změněný střevní mikrobiom může ovlivnit tuto fyziologii. “Jednou z možných aplikací novosti je léčba obézních lidí. A dále, díky lepšímu pochopení tohoto vztahu lidského těla k bakteriím v něm přítomným, by věda mohla rozluštit chování, jako je přejídání a jiné poruchy.

Zdroj: super.abril.com.br